Come si fa il formaggio? Visita con pranzo

Goditi i sapori e gli odori di una vera fattoria. Scopri come viene prodotto Su Casu (il formaggio). Prepara i tuoi sensi ad assaggiare diversi tipi di formaggio durante un pranzo tipico della Sardegna. Con questo tour da Cagliari visiterai una vera fattoria, dove vedrai tutti gli aspetti della produzione del formaggio. Scoprirai come il pastore fa il pecorino. Assisterai alla magia di come 50 litri di latte si trasformeranno in due forme di formaggio. Successivamente, scoprirai come viene fatta la ricotta e le differenze tra il pecorino sardo e il pecorino romano. Capirai perché la muffa è importante per il formaggio e come cresce. Dopo la creazione del formaggio avrai la possibilità di visitare il resto della fattoria, dove vedrai i maiali, i fantastici cavalli, il campo di grano e la vigna. La visita si concluderà con un pranzo durante il quale potrai degustare il tagliere con formaggi e salumi prodotti dall'azienda, un primo piatto realizzato con il grano prodotto all'interno della fattoria e ovviamente il vino del vigneto.